Baci fritti alla Nutella

Non puoi trovarli da nessuna altra parte perché è una mia idea che ho creato mentre preparavo le tagliatelle al cacao gorgonzola e nocciole; totalmente farina del mio sacco!!!

Persone: nd

Ingredienti: 

• 300 gr di farina
• 40 gr di cacao
• 3 uova
• 6 gr di sale
• acqua qb
• nutella qb
• nocciole sgusciate intere
• olio per friggere
• zucchero

Abilità: facile

Procedimento: 

1. Pesiamo i nostri ingredienti (farina, cacao, sale) ed iniziamo ad impastare con le uova a fontana o con una planetaria.
2. Quando l'impasto sarà solido e asciutto lo mettiamo a riposare in frigorifero per un'ora.
3. Trascorso il tempo del riposo iniziamo con il mattarello a stendere la nostra pasta; lo spessore necessario è circa 1-2 mm e con un bicchiere facciamo i dischi dei nostri dolcetti quindi separiamo la pasta in eccesso.
4. Su metà dei nostri dischi mettiamo un cucchiaino di nutella e sopra tritiamo grossolanamente a coltello una nocciola.
5. Prendiamo l'altro disco, lo spennelliamo di acqua ed uniamo il disco "nutelloso" con questo sul lato bagnato.
6. Scaldiamo l'olio in padella (oppure utilizza la friggitrice) quando l'olio sarà caldo friggiamo i nostri baci sono necessari pochissimi minuti, li scoliamo per poi passarli sulla carta assorbente e per finire li mettiamo in un piatto con una spolverata di zucchero semolato.

Buon appetito!!!!