Crostini di polenta

Anche a voi capita che vi avanzi un pò di polenta? ecco allora un'idea semplice e veloce per riutilizzarla il giorno dopo!

Persone: 2

Ingredienti: 

• 4 fette di polenta avanzata
• 4 fette di mozzarella per pizza
• sale qb
• pepe qb

Abilità: facile

Procedimento: 

1. Dalla polenta avanzata ricavate almeno 4 fette.
2. Posizionatele su una placca da forno ricoperta con della carta forno, accendete il forno a 180 gradi e una volta caldo infornate la polenta fino a quando inizierà ad essere tostate.
3. Sfornate ed adagiate un fettina di mozzarella su ogni fetta di polenta, salate,pepate ed infornate nuovamente fino a quando la mozzarella si sarà sciolta.
4. Servite ben calda.

Buon appetito!!!!