Spaghetti alla crema di asparagi

Un primo piatto dal sapore davvero delicato e nuovo

Persone: 4

Ingredienti: 

• 300 gr di spaghetti
• 300 gr di asparagi cong.
• 200 gr di panna da cucina
• 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
• sale qb
• un pizzico di noce moscata

Abilità: facile

Procedimento: 

1. Lessate gli asparagi in acqua bollente per 8 minuti.
2. Scolateli, metteteli nel mixer ed iniziate a frullare. Unite tutti gi ingredienti e frullate fino ad ottenere un composto dalla consistenza cremosa. Aggiustate di sale.
3. Fate bollire l'acqua per la pasta, ad ebollizione salate e calate la pasta. Scolate al dente.
4. In una padella mettete la crema di asparagi, fate scaldare, versate la pasta e saltate bene.
5. Servite accompagnando con scaglie di grana padano.

Buon appetito!!!!