spaghetti al pesto di noci,curry e paprika dolce

Un primo piatto nuovo, dal sapore diverso ed invitante!

Persone: 2

Ingredienti: 

• 160 gr di spaghetti
• 50 gr di noci gusciate
• 20 gr di pane in cassetta
• mezzo bicchiere di latte
• mezza tazzina da caffè di olio
• 1 cucchiaino di curry
• mezzo cucchiaino di paprika dolce
• un cucchiaino di burro
• sale qb

Abilità: facile

Procedimento: 

1. Mettete a bollire l'acqua per la pasta, raggiunto il bollore, salate e fate cuocere la pasta.
2. Sgusciate le noci,fate scaldare una padella sul fuoco metteteci le noci e fatele tostare per un minuto.
3. Spezzettate il pane in cassetta e fatelo ammollare con il latte.
4. Mettete nel mixer le noci tostate,il pane ammollato,la tazzina di olio e frullate fino ad ottenere un composto piuttosto sodo. Pepate e salate.
5. In una padella mettete il burro,il pesto di noci precedentemente preparato e fate sciogliere bene. Aggiungete il curry e la paprika e sciogliete bene.
6. Scolate la pasta e fatela saltare velocemente nel sugo preparato.
7. Servite ben caldo.

Buon appetito!!!!