Bruschette di totano sprint

Un antipasto sfizioso per iniziare una bella cena a base di pesce: ecco la proposta di oggi le bruschette di totano

Persone: 2

Ingredienti: 

• 8 "ciuffi" di totano (teste)
• 4 fette di pane in cassetta
• olio
• pomodori pachini o ciliegini
• origano

Abilità: facile

Procedimento: 

1. Metti un filo di olio in padella, quando sarà caldo metti i ciuffi di totano (teste) a cuocere, girali di tanto in tanto e levali dalla padella quando saranno cotti.
2. Lascia la padella sul fuoco dove metterai il pane affettato a tostare su ambedue i lati.
3. Prendi un piatto e disponi il pane, metti i pomodori tagliati a pezzi e sopra posiziona per ogni fetta due teste di totano.
4. Regola di sale, spolvera con l'origano e concludi con un filo di olio a crudo

Buon appetito!!!!