Pane di castagne

Un pane diverso con un gusto particolare ed invitante ottimo sia da solo che con olio!

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Persone: per una pagnotta

Ingredienti: 

• 300 gr farina
• 75 gr farina di castagne
• 200 gr acqua tiepida
• 10 gr di lievito di birra
• mezzo cucchiaino di sale
• mezzo cucchiaino di zucchero

Abilità: facile

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Procedimento: 

1. Unite le due farina con lo zucchero e mettetele in un contenitore. 
2. Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida, versate sulle farine ed impastate.
3. Aggiungete il sale e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Fate una palla con la pasta e lasciate lievitare per almeno un'ora e mezza.
4. Formate una pagnotta, mettetela in una teglia con carta forno e lasciate lievitare per 1 ora.
5. Accendete il forno a 200 gradi e una volta scaldato infornate il pane per 30 minuti o fino a doratura e cottura.
6. Lasciate raffreddare fuori dal forno girando di tanto in tanto la pagnotta in modo che si asciughi.

Buon appetito!!!!