Spaghetti alle acciughe rosse

Ci facciamo due spaghi? Aglio olio acciughe e pomodoro? Mha.. perchè no? =) 

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Persone: 4

Ingredienti: 

• uno spicchio di aglio
• 5 filetti di acciughe sott'olio
• olio qb
• 350 gr di salsa di pomodoro
• prezzemolo qb
• 250 gr di spaghetti
• parmigiano qb

Abilità: facile

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Procedimento: 

1. Scaldiamo l'olio in una padella dove mettiamo l'aglio spremuto insieme ai filetti di acciughe; facciamo soffriggere a fuoco basso fino a quando le acciughe non si saranno sfatte.
2. Accendiamo il fuoco nuovamente per aggiungere la salsa di pomodoro, facciamo cuocere una decina di minuti fino a quando il pomodoro non si sarà ritirato: è il momento di spegnere il fuoco ed aggiungere il prezzemolo tritato.
3. E' arrivato il momento di lessare la pasta; quando sarà cotta la saltiamo in padella con il sugo e la mantechiamo con una manciata di parmigiano; la facciamo risposare un'attimo ed impiattiamo.

Buon appetito!!!!