Radicchio trevigiano la forno

Basta con i soliti broccoli è il momento delle verdure di stagione! Ecco una ricetta semplice per gustare il radicchio trevigiano in un gustoso contorno.

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Persone: 4

Ingredienti: 

• 2 cesti di radicchio trevigiano
• olio qb
• sale qb

Abilità: facile

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Procedimento: 

1. Accendi il forno a 200 gradi, prendi una pirofila da forno e cospargila di olio sul fondo.
2. Prendi il radicchio e privalo delle foglie esterne, lavalo e taglialo in due, leva la parte dura, taglia ancora a metà e sfoglia il radicchio all'interno della teglia; aggiungi nuovamente un filo di olio sopra ed un pizzico di sale.
3. Inforna per 10 minuti, trascorso il tempo sforna il radicchio che ha iniziato ad appassirsi, mescola e continua la cottura per altri 5 minuti, ripeti l'operazione e fai cuocere per altri 5 minuti o fino alla cottura desiderata.
4. Sforna ed impiatta se vuoi con un filo di olio a crudo.

Buon appetito!!!!