Plumcake ciocco-yogurt

In casa avevo dello yogurt....e mi sono detta...perchè non preparare un bel dolce!!!

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Persone: per uno stampo da plumcake

Ingredienti: 

• 200 gr di farina
• 50 gr di frumina
• 100 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 3 uova
• 250 gr di yogurt
• 1 bustina di lievito per dolci
• 140 gr di latte
• 2 cucchiai di cacao amaro
• 50 gr di cioccolato bianco a scaglie

Abilità: facile

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Procedimento: 

1. Con uno sbattitore elettrico montate le uova con lo zucchero fino a quando saranno belle gonfie e spumose.
2. Aggiungete il burro fuso e lo yogurt ed amalgamate bene.
3. Unite le farine ed il cacao e mescolate bene.
4. Aggiungete il latte, le scaglie di cioccolato bianco e per ultimo il lievito. Amalgamate bene in modo da distribuire il lievito uniformemente.
5. Imburrate, infarinate bene lo stampo ed accendete il forno a 160 gradi.
6. Versate il composto nello stampo ed una volta che il forno sarà caldo, infornate per circa 50 minuti.
7. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti.
8. A cottura, sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.

Buon appetito!!!!