Pinolata toscana variegata al cacao

Un dolce tipico reso più gustoso dalla variegatura al cacao...ottimo da inzuppare!

-->

Persone: 8

Ingredienti: 

• 6 uova
• 300 gr di farina
• 250 gr di zucchero
• 170 gr di burro
• 150 gr di pinoli
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
• la buccia grattugiata di 1 limone
• 2 cucchiai di cacao amaro
  

Abilità: facile

-->

Procedimento: 

1. Lavorate i tuorli  con metà dello zucchero. Aggiungete il burro fuso,la farina,la buccia di limone, i pinoli e per ultimo il lievito.
2. Montate le chiare a neve ben ferma con il restante zucchero.
3. Unite le chiare al composto fatto precedentemente girando dal basso verso l'alto.
4. Imburrate ed infarinate una teglia da torta e versatevi i 3\4 del composto.
5. Aggiungete il cacao al composto lasciato mescolando bene, versatelo sopra al composto nella teglia.
6. Infornate nel forno caldo a 180 gradi per 50 minuti.

Buon appetito!!!!