Fusilli integrali ai sapori d'autunno

Una bella e gustosa ricetta autunnale o per chi è amante dei sapori decisi: ecco a voi i fusilli integrali con gorgonzola, mandorle e noci!

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Persone: 4

Ingredienti: 

• 15o gr di gorgonzola (a scelta dolce o piccante)
• 240 gr di fusilli integrali
• 5 noci
• 8 mandorle
• sale
• pepe

Abilità: facile

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Procedimento: 

1. Pronti, attenti via! Si mette l'acqua a lessare e quando inizia a bollire la saliamo e buttiamo la pasta!
2. Prendiamo una padella, tostiamo velocemente le noci e le mandorle che precedentemente abbiamo aperto e sbriciolato grossolanamente; a questo punto aggiungiamo a tocchi grossolani il gorgonzola; con il calore inizierà a sciogliersi e metteremo poca acqua di cottura per lasciare il composto morbido; regoliamo di pepe e di sale se necessario.
3. La pasta è cotta? la scoliamo e la facciamo saltare in padella (se occorre aggiungi un goccio ulteriore di acqua di cottura che hai lasciato da parte) facciamo riposare per qualche minuto e... tutti a tavola!!!

Buon appetito!!!!