Marmellata di uva bianca

Tempo di vendemmia e di vino quindi non poteva mancare una bella marmellata facile e veloce fatta con l'uva...

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Persone: dose per circa 1 barattolo



Ingredienti: 

• 500 gr di uva bianca
• il succo di mezzo limone
• 30-50 gr di zucchero
• mezza mela 

Abilità: facile

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Procedimento lungo: 

1. lavate, pulite e private dei semi i chicchi d'uva. Sbucciate la mezza mela e tagliatela a fettine piuttosto basse e fatela marinare nel succo di mezzo limone.
2. Mettete l'uva  in una casseruola e fate bollire per 20 minuti.
3. Trascorsi i 20 minuti, aggiungete la mela e lo zucchero (assaggiate il composto per regolarvi sulla quantità di zucchero da aggiungere) all'uva e fate bollire per altri 30 minuti.
4. Frullate in un mixer, versate in un barattolo e fate raffreddare.

Procedimento veloce:  

1. lavate l'uva e passate i chicchi al passaverdura.  Sbucciate la mezza mela e tagliatela a fettine piuttosto basse e fatela marinare nel succo di mezzo limone.
2. Mettete l'uva  in una casseruola e fate bollire per 10 minuti.
3. Trascorsi i 10 minuti, aggiungete la mela e lo zucchero (assaggiate il composto per regolarvi sulla quantità di zucchero da aggiungere) all'uva e fate bollire per altri 30 minuti.
4. Versate in un barattolo e fate raffreddare.

n.b. Se non consumata subito, la marmellata può essere messa sottovuoto e conservata per quando ne avrete bisogno.

Buon appetito!!!!