Salsa maionese

Prima o poi a tutti viene la tentazione di provare la maionese fatta in casa...quindi eccovi una ricettina veloce per assaggiarla!



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Persone: per 500 gr di salsa

Ingredienti: 

• mezzo litro olio di semi di arachidi o girasole
• 4 tuorli
• 3 gr di senape
• 10 gr di succo di limone
• 15 gr di aceto bianco
• sale qb

Abilità: facile

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Procedimento: 

1. In una ciotola sbattere i tuorli con il succo di limone, il sale e la senape.
2. Aggiungere l'olio a filo girando sempre nello stesso verso e facendolo assorbire tutto prima di aggiungerne altro fino ad esaurirlo.
3. Far bollire l'aceto ed aggiungerlo a filo alla salsa facendoglielo assorbire.
4. Coprire con la pellicola e riporre in frigorifero fino all'utilizzo. La salsa si può conservare fino a 2 giorni a 2-4 gradi.

Buon appetito!!!!