Schiaccia noci e pancetta

Quando l'inverno è alle porte ecco una idea gustosa, ricca e saporita: la schiaccia con noci e pancetta. Puoi trovare qualcosa di più gustoso?

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Persone: 1 teglia

Ingredienti: 

• 350 gr di farina tipo 00
• 2 cucchiai di olio
• 12 gr di lievito fresco
• 50 gr latte
• 40 gr noci
• 100 gr pancetta dolce a dadini
• 1 rametto di rosmarino
• sale
• 60 gr acqua

Abilità: facile

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Procedimento: 

1. Prepariamo un impasto con la farina ed il lievito che abbiamo sciolto nell'acqua tiepida, l'olio ed il latte; facciamo un impasto omogeneo che lasciamo lievitare dentro il forno per un'ora.
2. Trascorso questo tempo aggiungiamo all'impasto le noci, il rosmarino tagliato finemente e la pancetta, prendiamo la teglia del forno che ungiamo e riponiamo sopra l'impasto che faremo nuovamente riposare in forno spento per mezz'ora. 
3. Leviamo la teglia dal forno che accenderemo a circa 180°, cospargiamo la schiaccia con un filo d'olio e cospargiamo di sale.
4. Cuociamo per circa 15 minuti fino a che non sarà pronta.

Buon appetito!!!!