Spaghetti al Curry

Saporiti, veloci, buoni e diversi sono gli aggettivi giusti per descrivere gli spaghetti al curry; li ho provati una volta e non ho più smesso!

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Persone: 4

Ingredienti: 

• 250 gr di spaghetti
• 40 grammi di burro
• curry
• 1 bustina zafferano
• 1 grossa cipolla
• 1 confezione panna da cucina
• sale qb

Abilità: facile

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Procedimento: 

1. Pulisci la cipolla e affettala grossolanamente; sciogli il burro in padella e fai imbiondire la cipolla fino a quando non sarà dorata.
2. Aggiungi una bustina di zafferano, mischia e fai cuocere per un minuto dopo di che versa un cucchiaino di curry (a seconda dei gusti anche due) nella padella, mischia ancora e fai cuocere per circa 7-8 minuti.
3. Aggiungi la panna e fai ristringere per qualche istante.
4. Lessa gli spaghetti, quando sono cotti scolali e mettili nella padella con la salsa, salta la pasta in padella e fai riposare qualche istante.

Buon appetito!!!!