Spiedini di mazzancolle con panatura all'arancio

Perchè il solito limone!? stupiamo con l'arancio! Ecco gli spiedini di mazzancolle profumati all'arancia, un piatto facile, veloce ma sopratutto dal sapore unico!

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Persone: 2

Ingredienti: 

• 16 code di mazzancole congelate
• 3 fette di pane in cassetta integrale
• farina di mais qb
• 1 arancio
• 2 cucchiai di olio

Abilità: facile

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Procedimento: 

1. La notte prima mettiamo a scongelare le code di mazzancolle in frigorifero, le priviamo del guscio e le incidiamo per levare l'intestino.
2. Nel mixer spezzettiamo grossolanamente le tre fette di pane in cassetta, ci aggiungiamo due manciate di farina di mais, l'olio e la buccia di un arancio (lasciane qualche pezzetto da parte) che abbiamo precedentemente lavato ed avviamo la macchina.
3. Accendiamo il forno a 180° e su un tagliere iniziamo e disporre i mazzancolle negli spiedini per poi ricoprirli con la panatura appena realizzata; giriamo gli spiedini e ripetiamo l'operazione per completare la panatura sull'altro lato.
4. Quando il forno è caldo, mettiamo la nostra teglia a cuocere per 10 minuti: abbiamo il tempo utile per prendere la porzione di buccia di arancio messa da parte, tagliarla a listarelle, metterla in un bicchiere di vetro con pochissima acqua nel microonde per 1 minuto per farla sbianchire (uso il microonde per comodità puoi utilizzare anche un pentolino sul fornello)
5. Controlla la cottura, è arrivato il momento di mettere gli spiedini sul piatto e decorarli con la buccia di arancio che hai scolato dopo averla scottata!

Buon appetito!!!!